Mérgező a paradicsom zöld része

Először is a paradicsom gyümölcs. A definíció szerint gyümölcsnek nevezzük a növény érett, az esetek többségében lédús, húsos magházát vagy magházait, zöldségnek pedig a növény ehető részeit hívják.

Ezért botanikai besorolás szerint a paradicsom vitathatatlanul gyümölcs, a répa pedig zöldség. Aki úgy gondolja elég önkényes ez a megállapítás, talán igaza lehet, de végső soron minden tudományt az előttünk élő emberek írtak, és ha nagyon okosak leszünk, vagy belátjuk, hogy igazuk volt, vagy kitalálunk valami okosabbat, amit elfogad a tudományos (ismét önkényes) közösség.

A paradicsom zöld része, amit a legtöbben kivágnak, a szár fürt csatlakozásánál bizony mérgező. Mérgező hatású szolanint tartalmaz. Agyi ödémát és kómát is okozhat, persze csak nagy mennyiségben. Minél zöldebb egy paradicsom, annál nagyobb a szolanin tartalma. Az éretlen paradicsom tehát mérgező, továbbá a paradicsom zöld részei is. Persze ahhoz, hogy meghalj 1-2 kg-ot kéne megenned belőle egyszerre, frissen leszedve savanyítás nélkül. (Savanyítás 1/3-ára csökkenti, de nem szünteti meg a szolanintartalmát)

A burgonya is tartalmaz szolanint, azonban a paradicsommal ellentétben éréssel nő a szolanin tartalma. A kicsírázott öreg burgonya akár 30-szor több szolanint tartalmaz, mint az újkrumpli. A csírája pedig akár mérgező is lehet. Mivel a szolanin főként a felszín közelében koncentrálódik, a zöld héjú vagy kicsírázott gumókat a főzés előtt vastagon meg kell hámozni, és sok vízben kell főzni, hogy a mérgező anyag kioldódjon.

Miért utálom a babonákat - 2

Úgy érzem ez a téma olyan nagy, hogy megér még egy bejegyzést. Bár a szememben minden babona egyformán hülyeség, azért mégis kategorizálnám őket egy vékony határvonal mentén aszerint, hogy mennyire károsak. Bár, mint fentebb leírtam mindegyik káros, mivel irracionális félelmeket kelt.

Az első csoportba sorolnám azokat, amelyek régen igazak voltak, vagy igazak lehettek. Például amíg a só nagy értéket képviselt (a 13. századik a sóbányák királyi kézben voltak és az állam jövedelmének 10%-át tették ki) bárki ideges lett volna, ha kiborítják. Másrészről önmagában a pazarlás jelensége is feldühíthet minket. Ide sorolnám azt az egészen új keletű dohányzás babonát, miszerint, ha 3 embernek adsz tüzet, mindenki meghal. Állítólagos eredete, hogy az öbölháborúban ennyi idő kellett az amerikaiaknak, hogy bemérjék az ellenséges katonákat a hőtérkép alapján.

Második kategóriába azok a babonák tartoznak, melyek egy rossz helyzetben próbálnak feloldani. Például emésztési salakanyagok érintkezése a cipővel, vagy az ing fordított felvétele szerencsét hoz. Nyilván bosszúsak vagyunk a fenti helyzetekben, ilyenkor megnyugtathat a tény, hogy nem baj az univerzum majd kompenzál és szerencséd lesz. Továbbá senki nem fog szándékosan kutyaürüléket kenni a cipőjére, vagy naponta kifordított ingben járkálni, ezért amíg nem fenyegetnek, ezeket a babonákat ártalmatlannak tekinteném.

Vannak a minden valóságalapot nélkülöző babonák, valamint az első kategória nevetséges kiterjesztései. Például a só mellé borsot is kiborítasz dupla annyi szerencsétlenséget/bosszúságot/veszekedést kapsz. Teljesen alaptalanok és nevetségesek a legtöbb ember csak nevet rajtuk. Ha te nem, akkor azt tudom ajánlani, nézz utána miben hiszel, mielőtt a többiek esetleg kinevetnek.

Miért utálom a babonákat - 1

Biztosan mindenki találkozott már babonákkal saját tapasztalataiból, vagy a barátain keresztül. A babona egy olyan irracionális félelem, amely képes sakkban tartani embereket mind a mai napig. Aki ilyenekben hisz, azt legtöbbször hidegen hagyja az a tény, hogy van-e az aktuális jelenségnek tudományos alapja. A babona leginkább azért káros, mert az irracionális félelmeken keresztül gátolja az embert a mindennapi tevékenységében.

Például nem ül le hetediknek egy asztalhoz, mert ez esetben a legközelebbi találkozásnál a 7 ember közül valaki már nem lesz ott. Ilyenkor persze a házigazda illedelmességből talán nem ül le az asztalhoz, hogy a többiek azért együtt egyenek, és máris nem az az ember károsult, aki babonás. Jelen babona azzal riogat, hogy 1:7 az esélye annak, hogy meghalunk. Ezért jobb biztosra menni ?! És mi a háttér információ róla, ha valaki megkérdezi? Egy barátom barátjánál, vagy családjánál megtörtént. A babonák már csak ilyenek. Valóban megtörténnek, bár én inkább úgy fogalmaznék megtörténhetnek.

A babona másik jellemzője, ami sokakat talán meg is mosolyogtat, és bizonyos tekintetben egy jelzés is lehet mindenkinek, aki ilyet hall, hogy biztos a dolgában. Ha sarokra ülsz, nem mész férjhez (nem csak nagyobb a valószínűsége). Ha nem kopogod le, megtörténik (nem csak nagyobb valószínűséggel történik meg). És a babonás embereket továbbá nem is érdekli azon esetek száma, amikor az adott babona nem valósult meg. Hányszor nem veszekedtünk a só kiborításakor. Hányszor ment el előttünk fekete macska következmény nélkül. Tehát a babona esetében, jobb megijedni, mint félni...

Állva enni egészségtelen?

Sokszor mondják nekem, hogy egészségtelen állva enni. Bár én eddig nem igazán tudtam elképzelni miért. Sokszor eszek állva. Nem feltétlen azért, mintha nem lenne időm leülni, sokkal inkább mert épp akkor így kényelmes.

Az egészségügyi oldalról közelítve bizonyos enzimek nehezebben termelődnek, ha nem vagyunk ráhangolódva az evésre (sietve eszünk). Más kérdés, hogy egy családi vacsorán furcsán festesz állva miközben a többi résztvevő ül. Tehát első sorban a ráhangolódás és nyugalom számít nem pedig a test pozitúrája


A fekve evés ellenben tényleg egészségtelen. Ilyenkor ugyanis a gyomorszájad vízszintes helyzetben van, és a gyomortartalom felkúszhat a nyelőcsőben, esetleg lemarja az alját, mivel itt nincs olyan védőborítás, mint a gyomorban.

A lényeg, hogy lehet állva enni csak maradj nyugodt, még akkor is, ha pár önjelölt illemtanár, azt mondja "Ezt nem illik".

A blog célja

Mindenki hallott már olyan mondatokat, hogy nem jó, vagy nem egészséges ezt, vagy azt csinálni, és mikor megkérdezted, hogy miért, a választ csak annyi : "Nem tudom, csak hallottam". Bennem ilyenkor mindig felmerül a kérdés, vajon ez most igaz, vagy csak valami babona. És mivel a babonákat megvetem, mivel egy teljesen alaptalan berögződése a társadalomnak, ha valaki azt mondja nekem, ne köszönjem meg az aszpirint, mert akkor nem hat, hát akkor csak azért is megköszönöm és fekete macskát tartok, hogy jó sok ember balszerencsés legyen. Ezen az oldalon hasonló tévhiteket, vagy éppenséggel igaznak bizonyult híreket találsz. Ezeknek magad is utánanézhetsz, ha rászánod az időd.